EL MARISCO
El marisco es frecuente en la gastronomía española. Lo podemos encontrar tanto en el norte de España como en el mediterráneo. Por eso, en Casa Tomas fusionamos cocina gallega y mediterránea combinando ambos estilos y tradiciones. El marisco nos aporta una gran variedad nutricional y un refuerzo para el sistema inmunológico. Es rico en proteínas, minerales, vitaminas y omega 3. Además,
Zamburiñas
]Las Zamburiñas al igual que las vieiras son moluscos. Son originarias de las rías gallegas y viven mediante el biso pegadas a las piedras, rocas, restos de conchas y algas grandes de las costas. Habitan en una profundidad de hasta 100 metros. Aunque tiene mucho parecido con la Vieira, su tamaño es más reducido y su sabor no se parece
Pulpo a la gallega
El pulpo a la gallega o también conocido como “pulpo a feira” es un plato tradicional y conocido de Galicia. Nos encontramos con un plato festivo, que se elabora con pulpo cocido entero y que esta presente en romerías de Galicia, en ferias y en fiestas. También está presente en nuestro restaurante Casa Tomas y es nuestro plato estrella. Es típico
Curiosidades e historia de la gastronomía gallega
La cocina gallega se ha nutrido y se nutre de varias civilizaciones y períodos históricos. Al existir una gran cantidad de regiones, también existe una gran variedad de platos típicos. Te contamos cinco curiosidades de la cocina gallega, que a lo mejor no conocías. Los romanos importaron a la gastronomía gallega la cocina mediterránea y junto con el vino como
TIPOS DE VINO: Espumoso, blanco, rosado, tinto y vinos de postre.
España produce una gran cantidad de vino cada año. Es el lugar con mayor número de viñedos y somos el tercer país productor mundial de vino. Este vino es de una gran calidad y cuenta con unas características que solo se elaboran en este territorio. Podemos suponer que se elabora vino en la mayoría del territorio español, por no decir
Los beneficios del Pescado
A la gente en España nos gusta consumir pescado, pero no llegamos a comer lo recomendado. Los especialistas recomiendan comer pescado 2 o 3 veces a la semana, alternando entre pescado blanco y azul. En Casa Tomas encontrarás una gran variedad de pescado fresco y con una alta fuente de nutrientes, combinando la cocina tradicional gallega, con la mediterránea. Como ustedes
